İlçemizde faaliyet gösteren lokantalarda vatandaşların sağlıklı, güvenilir ve hijyenik gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla belediyemiz zabıta ekipleri tarafından gıda ve temizlik denetimleri gerçekleştirildi. Denetimlerde işletmelerin mutfak ve salon bölümleri incelenirken, yiyecek ve içeceklerin son tüketim tarihleri ile genel hijyen koşulları da kontrol edildi. Gerçekleştirilen kontrollerde, işletmelerin gıda güvenliği, temizlik ve hijyen kurallarına uygunluğu titizlikle değerlendirildi.Denetimler sırasında lokantalarda satışa sunulan yiyecek ve içecekler incelenerek ürünlerin son tüketim tarihleri kontrol edildi. Gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediği ve işletmelerin genel temizlik kurallarına uyup uymadığı da denetim ekipleri tarafından gözden geçirildi.

Mutfak ve salonların hijyen durumu incelendi

Zabıta ekiplerinin gerçekleştirdiği kontrollerde, lokantaların mutfak bölümleri başta olmak üzere yemek hazırlama alanları, çalışma tezgâhları, kullanılan ekipmanlar ve müşteri salonlarının temizlik durumu değerlendirildi. Gıda hazırlama ve servis süreçlerinde hijyen kurallarına uyulmasının önemine dikkat çekildi. Özellikle vatandaşların doğrudan tükettiği yiyecek ve içeceklerin güvenilirliği, ürünlerin son tüketim tarihleri ve işletmelerin temizlik koşulları üzerinde duruldu. Denetimler kapsamında hijyen ve gıda güvenliği konusunda eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapıldı.

Eksiklikler kayıt altına alındı, işletmelere uyarılarda bulunuldu

Yapılan kontrollerde hijyen ve gıda güvenliği açısından eksiklikleri bulunan işletmelerde tespit edilen hususlar not edilerek işletme yetkililerine bildirildi. Söz konusu eksikliklerin kısa süre içerisinde giderilmesi gerektiği belirtilirken, işletmelerin yürürlükteki mevzuata ve hijyen kurallarına uygun şekilde faaliyet göstermelerinin önemi vurgulandı.